Resep dan Cara Membuat kue Ketan duren

Bahan :

buah duren yang masak

1 atau 2 butir telur ayam

1 buah kelapa yang sedang

1 kg beras ketan

gula merah

daun pandan

garam

Alat Khusus : Stoples

Cara Membuat :

1.Cuci beras ketan,tanaklah seperti biasa hingga masak.

2.kupas kelapa,buatlah santan kental + 1 gelas,dan santan encer kira-kira 8 gelas 

3.belahlah durian,ambil isi bersama bijinya,masaklah dengan santan cair ( encer ) + gula + daun pandan dan sedikit garam.kalau kurang manis,tambahlah gula pasir.

4.Aduklah sampai mendidih,kemudian dibiarkan

5.apabila biji duren sudah masak atau lunak masukan santan kental.masak terus sampai mendidih sambil diaduk,angkatlah

6.masukkan kocokan telur.Aduklah baik-baik sampai rata,lalu kembalikan sebentar ke atas api,sambil terus diaduk.dinginkan

7.Simpanlah saus duren dalam toples

8.Hidangkan ketan pada piring,kue,tuangi atasnya dengan saos duren

Sekian informasi tentang Cara Membuat Ketan duren dan semoga informasi tadi bermanfaat untuk kamu semua,sekian jumpa lagi diinformasi berikutnya.